La Fundación Daniel y Nina Carasso ha presentado unoconcinco, los primeros encuentros de alimentación sostenible en España que tendrán lugar el próximo 27 de octubre en la Casa del Lector en Matadero Madrid. Las jornadas contarán con la presencia de una gran diversidad de actores del sector alimentario para abordar los retos que existen en el camino hacia un sistema alimentario más justo y ecológico. El evento, al que se podrá asistir tanto de manera presencial como online, será libre previa inscripción en su página web.
Durante la presentación de este evento Isabelle le Galo, directora para España de la Fundación ha recalcado que “la alimentación es un eje transversal que toca todos los ODS”. Los encuentros serán un espacio para compartir “ejemplos de prácticas exitosas y redes conectadas que ya se están moviendo activamente”, a través de una programación que busca “dar voz a mucha gente muy distinta con sesiones plurales, dinámicas y participativas que abordarán temas como la digitalización, la investigación, la salud o las políticas alimentarias”.
El diálogo será el vehículo principal para fomentar la colaboración y tejer alianzas entre los distintos actores que están promoviendo el cambio. En este sentido, Tomás García Azcárate, investigador del CSIC, experto en política agraria y miembro del comité de pilotaje de unoconcinco, ha incidido en la importancia de que “toda la cadena alimentaria participe en la transición, para que desde los agricultores a los distribuidores se adhieran a ella y pueda tener una visión de continuidad en el tiempo”.
“La alimentación es algo que nos une como personas”, ha subrayado Pilar Martínez, responsable de programas de alimentación sostenible de la Fundación Daniel y Nina Carasso. Por este motivo es necesario generar un debate “con confianza, respeto y transparencia, entre el sector de la agroecología, la industria, las ONG y el resto de actores implicados, en el que se produzcan intercambios desde el rigor y la evidencia científica”.
Unos encuentros únicos para generar alianzas
unoconcinco se propone como unos encuentros únicos y una oportunidad para intercambiar experiencias y generar alianzas en favor de la transición hacia la alimentación sostenible. Diversos expertos aportarán conocimientos desde diferentes lugares para promover políticas e iniciativas que garanticen la seguridad alimentaria bajo la premisa de una transición ecológica y justa asegurando una alimentación que cuide de la salud de las personas y del planeta.
Los encuentros están articulados en tres grandes bloques: retos, evidencias y soluciones. Durante la jornada se tratará de esbozar soluciones a los complejos retos que solo pueden ser abordados desde la colaboración de actores y con el apoyo de herramientas como la digitalización, la investigación, la innovación o la comunicación. En este sentido, se debatirá cómo las políticas pueden garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las estrategias europeas en España, así como se darán a conocer algunos ejemplos de políticas alimentarias en favor de la sostenibilidad a nivel local, regional y estatal.